用途:主に和食用

保存:こちらは乾燥が激しいのでお醤油はわかりやすく品質がかわります。
水分が飛び開栓後一年近く置いてたものなどは瓶底に結晶がでることも。
できるだけ3ヶ月以内に使った方がいいようです。

最近急に日本の調味料がここカナダ・アルバータ州でも手に入りやすくなってきました。
値段は張りますが有機のものもバラエティーが増えてきたように思います。

こちらのお醤油は使いやすく、お刺身(冷凍魚ですが)などにもこちらのお醤油を使っています。
みりんはできれば本みりんがいいのですが、残念ながらなかなか手に入りませんのでみりんタイプを使っています。

 

コメントを残す