用途:和食、中華
保存:冷暗所で保存

和食はもちろん中華料理の下味などにも。
本当は本物の日本酒を使いたいのですが、こちらでは日本酒はとても高価なのでスーパーマーケットでも買える塩分が添加されている料理酒を使っています。
他にも中国の料理酒なども数多く売られていますがこちらのブランドが一番和食にも使いやすいです。
ちなみにこのボトルでは料理に使いづらいので小さいボトルに詰め替えて使っています。(100均の漏斗が大活躍!)

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