用途:料理、お菓子、飲み物
保存:湿気を避けて冷暗所に保存

日本をでて驚いたことの一つに「上白糖が売って無い」って事です。
アジア系のマーケットに行けばたまに見かけることもあるかな?と言う程度で基本はグラニュー糖になります。

グラニュー糖でも私はこのオーガニックの少しブラウンがかった物を愛用しています。
甘みもまろやかなような気がし、和食からタイ料理まで幅広く活用しています。


紙パックのままでは使いにくいのでル・クルーゼのジャムジャーのミニスパチュラをコンディメントスプーンに変えて砂糖壺として使っています。
このスプーン1杯は大さじよりも少なめ(2/3くらいかな?)なので自動的に砂糖控えめになるので重宝しています。

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