コームーヤーン (Grilled Pork Neck/คอหมูย่าง)

ビールにあうあうイサーン料理 もち米&ビールとの相性バッチリ!な、タイの屋台定番料理コームーヤーンのレシピです。香ばしく炭火で焼いた豚の首のお肉は脂の旨味としっかりとした歯ごたえがたまりません。コー(首)ムー(豚)は北米…