ホイシン・ポークスペアリブ (Hoisin pork ribs )

パントリーでご紹介したホイシンソースとシラチャソースを使ったちょっとピリ辛だけど癖になる、お鍋一つできる簡単スペアリブのレシピです。このレシピに出会ってからわざわざBBQソースを買わずに済むようになりました。冷蔵庫で余っ…

クリスピーチキンウィング (Crispy Chicken Wings)

カナダでは夕飯に出かけよう!=パブに行こう!ということが多い我が家(笑)その数&種類も多く、気軽に行けるパブはビール大好き人間にはありがたい存在です。そんなパブで必ずと行っていいくらい注文するのがチキンウィング。お店によ…

チキンライス (Steamed Chicken Rice/海南鶏飯)

二人暮らしでも丸鶏があっという間に終わってしまう、チキンライスのレシピです。タイやシンガポール、マレーシアでお馴染みのカオマンガイやチキンライスは丸鶏を大鍋で茹でるのが一般的かと思いますが、蒸し器を使いしっとりと仕上げる…

ペリペリチキンレバー (PERi-PERi Chicken Liver)

  今回のレシピはスキレットで作る鶏レバー料理です。 栄養満点な鶏レバー料理ですが、どうしてもレシピがマンネリ化してしまいませんか?我が家でも鶏レバーといえば生姜煮か竜田揚げの繰り返しでした。そんな鶏レバーが別レシピでご…

ペリペリチキン (PERi-PERi Chicken)

  クリスマス用にこちらのレシピを準備してたのですが、すっかり遊び呆けてしまい今頃の投稿となってしまいました(汗)という事で少し遅くなってしまいましたがホリデーシーズンにぴったりな大人味のローストチキンのレシピです。 北…