パッカドーン炒め (Fried Sour Mustard/ผัด ผักกาดดอง)

海外では手に入りにくい日本の高菜漬けの代用レシピです。 カナダのスーパーマーケットのアジア食材コーナー(冷蔵じゃありません)に、どさっとよく置かれているこのパック。 1パック、C$1前後とかなりお安い食材でたまに箱売りセ…

ル・クルーゼ(LE CREUSET) ココット・エブリィで炊飯

お鍋で炊飯 昨年末に台湾に出張した際、遊びに来てくれた母に持ってきてもらったル・クルーゼのココットエブリィ。 インナーリッドも合わせてその重さ実に3Kg。 鬼娘です...。 カナダに移住してから、いつか買おう買おうと思い…

トマトとセロリのサラダ (Tomato and Celery Salad)

こちら(カナダ)のチェコ料理のお店で出されるトマトとオニオンのサラダが大好きで、それを真似して&ちょっとアレンジしたサラダです。ノンオイルなのにまだ少し青いトマトでも噛み締めるとジュワッと美味しくって、どうやったらそうな…