フラックス入り自家製グラノーラ (Homemade Granola )

朝ごパンをやめて 長年、本当に長年の習慣の「朝食にパン」をやめて約3ヶ月。原因は先日のもち麦の中華風デザートのレシピで書いた通りなのですが、なんとなくいい感じです。なかなか落ちなかったお腹周りの脂もほんの少ーしだけスッキ…

マッシュルームのオーブン焼き (Oven Roasted Mushroom)

最近気に入っている手抜き&簡単なマッシュルームの付け合わせのレシピです。 日本のレシピではマッシュルームのオーブン焼きといえば、パン粉&バター&ガーリックが定番かな?と思うのですが、そのシンプルな組み合わせすら面倒臭いな…

ワカモレ (Guacamole)

先日初めてメキシコに行ってきました。 カナダからは手軽な旅行先として人気の南国リゾートで同僚や友人たちからその良さを聞くたび一度行ってみたい!と思っており、今回やっと念願叶いました。 さて、旅行中、毎度のことながら貪欲に…

トマトとセロリのサラダ (Tomato and Celery Salad)

こちら(カナダ)のチェコ料理のお店で出されるトマトとオニオンのサラダが大好きで、それを真似して&ちょっとアレンジしたサラダです。ノンオイルなのにまだ少し青いトマトでも噛み締めるとジュワッと美味しくって、どうやったらそうな…

ホイシン・ポークスペアリブ (Hoisin pork ribs )

パントリーでご紹介したホイシンソースとシラチャソースを使ったちょっとピリ辛だけど癖になる、お鍋一つできる簡単スペアリブのレシピです。このレシピに出会ってからわざわざBBQソースを買わずに済むようになりました。冷蔵庫で余っ…