トマトとセロリのサラダ (Tomato and Celery Salad)

こちら(カナダ)のチェコ料理のお店で出されるトマトとオニオンのサラダが大好きで、それを真似して&ちょっとアレンジしたサラダです。ノンオイルなのにまだ少し青いトマトでも噛み締めるとジュワッと美味しくって、どうやったらそうな…

ホイシン・ポークスペアリブ (Hoisin pork ribs )

パントリーでご紹介したホイシンソースとシラチャソースを使ったちょっとピリ辛だけど癖になる、お鍋一つできる簡単スペアリブのレシピです。このレシピに出会ってからわざわざBBQソースを買わずに済むようになりました。冷蔵庫で余っ…

クリスピーチキンウィング (Crispy Chicken Wings)

カナダでは夕飯に出かけよう!=パブに行こう!ということが多い我が家(笑)その数&種類も多く、気軽に行けるパブはビール大好き人間にはありがたい存在です。そんなパブで必ずと行っていいくらい注文するのがチキンウィング。お店によ…

砂糖不使用グレープフルーツとラズベリーのジュレ (Red Fruits Gelée)

珍しくデザートのレシピです(私は甘いものが苦手でして...)そんな甘いものが苦手でもついつい食べてしまう鮮やかなピンクが綺麗で爽やかなジュレ。香りはいいけど味はイマイチ、なラズベリーとグレープフルーツの組み合わせが絶妙な…

さやいんげんのレモン&ガーリック炒め (Fried Green Bean with Lemon Butter and Garlic)

にんにくと黒胡椒が効いた簡単美味しいさやいんげんのレシピです。 さっと下茹ですることでシャキシャキに出来上がり、時間が経ってもべたっとしないので作り置きにも便利です。 こちらで売っているさやいんげん(グリーンビーン)は大…