ニックネームをOntamaとしているだけありまして温泉卵が好きです(笑)
が、いざ自宅で作るとなると本当に難しくいったいどれだけの卵を犠牲にしたことか…
大手のクッキングレシピサイトなどで紹介されてる失敗しない系は全て失敗しました(汗)

そんな温泉卵が「私失敗しないので!」と言い切れるくらいに簡単完璧にできるレシピです。
しかも冷蔵庫から出してすぐの卵でOK!
せっかちな私にとってはこの「冷蔵庫から出してすぐ」というのがとても重要で、それも自宅にあったコレで出来るなんてほんと早く行ってよ〜!って感じでした。
ただ、逆に言いますと残念ながらコレが無いと出来ません。

真空断熱スープジャー/JBI-383

お持ちでない方ごめんなさい。
メーカーの関係者でもなんでも無いですが、温泉卵だけでなくもちろん本来の役割スープジャーとしても使えます(笑)ので、一つあると便利品かなと思います。
(ジャーの大きさが違うものでは試したことがありません。大きくor小さくなると少し時間が変わってくるかもしれません)

簡単完璧にできる温泉卵は幸せの象徴〜。
シーザーサラダや丼モノなどお好きなお料理にどうぞ。

美味しくできたら@ontamakitchenをinstagramでシェアもしくはコメントしてもらえると嬉しいです!

スープジャーで簡単温泉卵
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スープジャーを使った簡単温泉卵
分量
2
所用時間
35分
分量
2
所用時間
35分
スープジャーで簡単温泉卵
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スープジャーを使った簡単温泉卵
分量
2
所用時間
35分
分量
2
所用時間
35分
材料
  • 2 Lサイズ、冷蔵庫から出してすぐ
分量:
作り方
  1. お湯を沸かす
  2. 冷蔵庫から出したばかりの卵二個を洗う
  3. ゆっくりと落とさないように卵をスープジャーに入れる
  4. 沸きたてのお湯をスープジャーに注ぐ
  5. 蓋をして35分経ったらお湯を捨てて氷水などで冷やす
レシピのメモ
  • スープジャーはサーモスの0.38Lサイズに卵2個が丁度のサイズとなります。
  • 卵を洗うのは殻が温度差で割れるのを防ぎます。
  • 卵をスープジャーに入れるときはジャーを斜めに傾けて入れると割れずに入れやすいです。
  • お湯を注ぐときは出来るだけ卵に直接かからないようにしてください。
  • 時間は大きさによって変化します。カナダのLサイズでの時間となっています。

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