ナムジム・ジョウ (Thai Dried Chilli Sauce/น้ำจิ้มแจ่ว)

コームーヤーン始め、タイ、イサーン料理には欠かせないつけダレです。チリの量でからさを調節してください。 つけダレは少し多めに作って焼きなすなどのソースにも!もち米をこのソースにつけて食べても美味しいです。 ジャスミンライ … 続きを読む ナムジム・ジョウ (Thai Dried Chilli Sauce/น้ำจิ้มแจ่ว)