トマトとセロリのサラダ (Tomato and Celery Salad)
少し硬いトマトでも美味しく食べられるシンプルなサラダです
トマトとセロリのサラダ (Tomato and Celery Salad)
少し硬いトマトでも美味しく食べられるシンプルなサラダです
分量 下準備
2人前 5分
調理 所用時間
5分 10分
分量 下準備
2人前 5分
調理 所用時間
5分 10分
材料
  • 2 トマト
  • 2 セロリ
  • 適量 パセリ(乾燥パセリでも可)
  • 1/2大さじ 砂糖 (ブラウンシュガー)
  • 1小さじ
  • 1大さじ 米酢もしくはりんご酢
作り方
  1. トマトはくし切りにしてそれを半分にする(16等分)。セロリは簡単に筋を取って食べやすい大きさに。
  2. トマトをボールに入れお砂糖を加えたら約10分ほど置き、砂糖の粒がなくなってトマトから水分が出てくるまでなじませる。
  3. セロリを加え、塩と米酢を加えて全体を混ぜ合わせる。
  4. 冷蔵庫でしっかり冷やしてお皿に盛り、最後に刻みパセリを散らす。
レシピのメモ

トマトに砂糖をまずしっかりとなじませるのが大きなポイントです!