香港風イカのカレー (Hong Kong Style Curry Squid)

日本やタイ、そして現在住んでいるカナダでも時間のある時の週末のブランチの定番は飲茶な我が家。意外かもしれませんが、カナダにも飲茶を提供するチャイニーズレストランが多くあり、昔ながらのワゴンサービスをするお店もあれば、伝票…

プーパッポンカリー(Stir Fried Crab with Curry Powder and Eggs/ปูผัดผงกะหรี่)

タイ中華の代表作プーパッポンカリー。 初めて食べた時の感動は今でも忘れられません(笑) この蟹カレー、バンコクではソンブーンというお店が有名店でして、在住時代は日本からお客さまが来られた時には、必ずといっていいくらいお連…