焼きなすのナムル (Baked Eggplant Namul)

旧友に教えてもらった味をちょっぴり和風にアレンジ 高校時代の同級生が韓国人男性と結婚し、家庭の味として教えてもらったというガジナムル(Gaji Namul)。彼女から教えてもらって以来、私もすっかりこの美味しさにハマり「…