焼豚 (Char Siu/叉燒)

今回はクリスピーローストポークと並んで我が家でよく作る焼豚のレシピです。 焼豚とはいえ、日本のチャーシューとはだいぶ違い、東南アジアより(シンガポール、マレーシア風)の甘さの強い焼豚となっています。 そのままメインのおか…

ホイシン・ポークスペアリブ (Hoisin pork ribs )

パントリーでご紹介したホイシンソースとシラチャソースを使ったちょっとピリ辛だけど癖になる、お鍋一つできる簡単スペアリブのレシピです。 このレシピに出会ってからわざわざBBQソースを買わずに済むようになりました。 冷蔵庫で…