トマトとセロリのサラダ (Tomato and Celery Salad)

こちら(カナダ)のチェコ料理のお店で出されるトマトとオニオンのサラダが大好きで、それを真似して&ちょっとアレンジしたサラダです。 ノンオイルなのにまだ少し青いトマトでも噛み締めるとジュワッと美味しくって、どうやったらそう…

ラーブ・ガイ (Larb Gai / THAI SPICY MINCED CHICKEN SALAD)

  タイ東北地方の代表料理、ラーブ・ガイ(ลาบไก่)のレシピです。 すでにレシピにあげていますナムトックとかなり近いものですが、こちらのラーブ(ラープ)の方がお馴染みかなと思います。 材料さえ揃えばお鍋一つでできるお…