マッシュルームのオーブン焼き (Oven Roasted Mushroom)

最近気に入っている手抜き&簡単なマッシュルームの付け合わせのレシピです。 日本のレシピではマッシュルームのオーブン焼きといえば、パン粉&バター&ガーリックが定番かな?と思うのですが、そのシンプルな組み合わせすら面倒臭いな…

空芯菜炒め (Stir-Fried Morning Glory/Rau Muong Xao Toi)

こちらカナダでは空芯菜の出回る季節になってきました。 空芯菜はこちらではMornig GloryもしくはWater Spinachと書かれて売っています。 バンコク在住時代にはよく屋台で食べていたこのメニュー、パット・パ…

さやいんげんのレモン&ガーリック炒め (Fried Green Bean with Lemon Butter and Garlic)

にんにくと黒胡椒が効いた簡単美味しいさやいんげんのレシピです。 さっと下茹ですることでシャキシャキに出来上がり、時間が経ってもべたっとしないので作り置きにも便利です。 こちらで売っているさやいんげん(グリーンビーン)は大…